检验检测是食品药品安全的重要技术保障手段。近年来，嘉定区先后从基层市场监管所、集贸市场、大卖场超市等几个层面加强了检验检测建设。除基层所的快检室对老百姓免费开放外，集贸市场快检室也引入了“你点单、我检测”的便民化服务。

  居民只要对购买的食品有疑问，随时都可以到集贸市场快检室或基层所快检室进行农残、瘦肉精、亚硝酸盐等项目的免费快速检测，为自己购买的食品增添一把“放心锁”。此外，大型超市、卖场也设立了检测室，全力确保百姓餐桌上的安全。

上海市嘉定区市场监督管理局食品安全协调科 杜小宇