作者：威廉·克莱兹·海达 

　　材料：油画

　　年代：1594-1680/2

　　尺寸：高118cm    宽118 cm

　　艾尔米塔什博物馆所收藏的荷兰画作超过1000件，其中包括一些观众耳熟能详的大师之作。荷兰艺术家的作品在艾尔米塔什博物馆新馆里足足占居了有6个房间的空间，其中最大的展示厅里，藏有17世纪荷兰大师的精品之作。

　　一顿丰盛精致的早餐，桌子上罩着昂贵的桌布，是当时这一主题静物画的流行风尚。而画家海达的《有螃蟹的早餐》是这一风格的典型。他大约从30岁以后，放弃其他题材，一心画静物，并在静物上以所谓“早餐”画的特点发挥他的长技：玻璃与金属器皿，内装牡蛎、鱼虾之类，或者在桌上摆着半削了皮的柠檬，等等。构图十分简朴，物品集中而自然，具备高度的艺术完整性。画中的静物经过画家精心的选择和摆设，使其充满庄重、神圣的高贵气息，可以从物联想到主人的贵族地位和绅士风度。物象的摆设透现出主人的地位，仿佛主人刚刚用餐之后留下的杯盘狼藉状态。物象本身也具备独立的审美价值，杯盘精致的金银工艺制作，具有造型美和质地美，剔透的玻璃器皿上的反光，具有视觉上的触摸感，

　　画家主要采用了银色调， 没有任何亮色来打破这种平滑柔和的色调。他最喜欢重复用房间窗户在银器和玻璃杯上的反射来带出纹理。常规布局和柔和光束结合起来统领所有的元素。

（图片来自艾尔米塔什博物馆官网）