市民冬令进补产生新需求:核桃拌芝麻 无糖也吃香
2012年12月3日 10:26

  又闻街市核桃芝麻香,今冬无糖也吃香。食补专家说,补肾、健脑、乌发、顺肠的民间食品补方源远流长,而如今人们有了新需求,无糖、低糖食品加入冬令进补热销品行列。

  买核桃仁拌芝麻的顾客在长春食品商店门前时时排起长队,这里按需提供不同的配比:同样是袋装95元、桶装100元的货品,有糖的配比为600克桃仁、500克芝麻、150克糖粉,无糖的配比为600克桃仁、650克芝麻。而且用糖的品种也从白砂糖改成冰糖健康糖。上海药房、劲松参药店的芝麻拌桃仁的销售更是创新,将核桃仁拌芝麻与糖粉分开装,消费者可自助调节。不仅有糖无糖可选择,服务员对研磨的程度也会多问上一句——空腹食用的,建议磨得粗一点,能吃到桃仁和芝麻不同口味;冲饮服用的,磨得细一些。

  据长春食品商店统计,今冬核桃芝麻香的销量上升10%,而有糖与无糖比例已占到各50%,而往年无糖只占20%,其中白领或买了自己吃的以无糖居多,而年龄大的或买了送人的以有糖为多。

  

 来源:新民晚报