冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的12月22日或23日，它的由来和历法有着直接的关系。古有：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。”。俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。自冬至起开始“数九”，每九天为一个小节，共分为九九81天。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化，也表现了劳动人民的智慧。“冬令进补，三春打虎。”岛城中医专家于则松提醒，冬至要注意进补。

　　静神少虑节欲

　　宋代医家陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知，身病还将心自医，心境静时身亦静，心生还是病生时”。

　　于则松说，这首诗中告诫我们，只有进行自身心理保健，才可杜绝情志疾病。

　　“冬至节气，宜把养生的重点放在中老年朋友身上，尤其是中年人，作为承上启下的一代，肩负着社会、家庭的重担，加上现在工作和生活的节奏快，压力大等因素，使人经常处于紧张繁忙的状态之中，长此以往，若不注意保养自己，必然影响身心健康。”

　　“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。”于则松说，若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

　　《备急千金要方·道林养性》中早就提出，劳而勿过的养生观点，即“养性之道，常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳。”

　　《养性延命录》也提出：“壮而声色有节者，强而寿。”于则松说，由此不难看出节欲在养生中的重要性。

　　“今年冬令进补，明年三春打虎”

　　“冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。”

　　冬令进补应选在什么时间最好呢？于则松说，有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。于则松认为，在冬至前后进补为最佳。

　　冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。

　　于则松建议，冬至进补宜恪守三种功能：

　　一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

　　二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

　　特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

　　三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素b2和维生素c十分必要。维生素b2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。