《后殖民食物与爱情》简体中文版日前出版。

    今年1月6日，香港作家、诗人也斯去世。在罹患重病的几年里，2009年出版的小说集《后殖民食物与爱情》是其中最重要的一部，曾获得多项文学大奖。在香港牛津版问世4年多后，《后殖民食物与爱情》的简体中文版日前由作家出版社出版。

　　也斯的《后殖民食物与爱情》由12个故事组成，每个故事里有食物，当然也有爱情。这些故事没有宏大的叙事，借着食物和爱情，写香港，写九七以后的香港。在12个相互关联的故事里，也斯在创作上回到香港本土说故事的传统，用欲望感官去触及回归十多年的港人生活。

　　虽然写的是香港人的日常生活，但也斯用“后殖民”这样一个时髦的学术概念去形容回归之后的香港社会。对于这个词，也斯曾有自己的解释，他曾对早报记者说：“‘后殖民’有两个意思，一个是时间上的，英国殖民时代终结了，我们生活在殖民结束后的时代。另一个含义是‘post’的意思，有解构、破的意思。对香港人来说，殖民时代虽然终结了，但他们依然顶着那颗殖民时代的脑袋。所以，‘殖民’不仅是英国当年对香港的统治状态，也代表香港人否定自己，对自己没有信心，不清楚自己身份的困惑。”

　　也斯认为，谈香港不能忽略殖民地背景，但香港作为殖民地跟印度作为殖民地不尽相同，跟越南或韩国作为殖民地也不一样。种种历史和文化，不是从书本上读来的，是从生活中体验得来的。他在《后殖民食物与爱情》后记里说：“对我来说，当然是由于我在这地方长大，很想理解这地方的问题，是什么形成了大部分人主流的意见呢？是什么历史令那么多人带着偏见的看法呢？我在面对种种偏见中长大，想去理清问题，观察不同的人生，去想他们经历了怎样的历史而形成自己的想法而已。”

　　《后殖民食物与爱情》里那些食物与爱情的背后是“九七回归”十年后的香港世态炎凉，也是某种历史叙事。也斯曾说，“写大时代的历史，大家从‘五四’以来都是写三部曲。好像三部曲就是一道道宴客的主菜，把你吃得饱饱的。照足历史的公式，满汉全席，应有尽有，全面兼顾的结构，写到‘九七’就已是尾食了！”大时代后的香港怎么写？在也斯看来，“街头的小吃和围拢过来的小市民还要生活下去呢！我想设计一桌不那么饱腻的小菜。一定要由乳猪开始吗？一定要吃鱼翅吗？吃中式就不能吃星马印（新加坡马来西亚印度菜）？一定要先吃咸再吃甜？不能混杂食材？可以不可以大菜连起小菜，中菜加西菜，加上一些不能上桌的东西？能算一餐么？也可以吃一顿有创意有趣味的晚饭吧。”

　　也斯生前在香港岭南大学的中文系同事许子东曾说，“小说（《后殖民食物与爱情》）中借美食约会靠好酒上床的‘爱情’桥段其实只是副线，几百种食品的排比罗列却大有讲究。在近几年的香港文艺小说中，也斯的《后殖民食物与爱情》可以说是对‘九七过渡’比较直接明显的见证了。当然，见证方式，却是婉转曲折，‘食色，性也’。”